Halal-Rezepte

Zutaten
# 1kg Stöcker (ikan kembong)
# 250g Damen Finger
# 1 Tomate, geviertelt
# 3 Zweige polygonum Blätter (Daun kesum)
# 4 EL Tamarindenpaste (ASAM Jawa) mit 500 ml Wasser gemischt
# 1 Wild Ginger Knospe, halbieren und zerschlagen Stammzellen
# 2 Stück getrocknete Tamarinde Haut
# 5 EL Öl
Ground Zutaten
# 12 Schalotten
# 8 frische rote Chilischoten
# 4 Scheiben Galgant
# 1cm Stück frische Curcuma
# 2cm Platz belacan, geröstetes
# 2 Stengel Zitronengras
Seasoning
# -1 TL Salz oder nach Geschmack
# -1 TL Zucker oder nach Geschmack
Methode
Öl in einer tiefen Pfanne und saut Boden Zutaten und wilden Ingwerknospe Hälften und Polygonum bis aromatische Blätter und das Öl steigt.
Add asam jawa Saft und zum Kochen bringen. Add Damen Finger, getrocknete Tamarinde Haut und 8-10 Minuten köcheln lassen. Setzen Sie in Makrelen und 10 Minuten kochen lassen. Tomaten hinzufügen und anpassen Gewürze nach Geschmack. Dish heraus und servieren mit heißem plain Reis sofort.